URIP SANTOSO

April 12th, 2009 | Posted by urip_s

Urip Santoso2

            Para hadirin yang terhormat, assalamu’alaikum wr. wb.  Pada kesempatan ini, perkenankanlah saya menyampaikan orasi ilmiah popular saya dengan judul “Langsing dengan Daun Katuk”.

            Hadirin yang terhormat, mengapa judul ini saya ambil. Karena saya ingin langsing. Karena banyak orang ingin langsing. Semua ingin langsing kecuali orang Flores. Menurut berita dari seberang, wanita yang cantik bagi orang Flores adalah wanita yang gemuk dan gendut. Segendut Valentina Vilanoeva dalam telenovela Mi Gorda Bella yang pernah ditayangkan di RCTI OK. Langsing bukan lagi milik kaum wanita. Ia pun telah menjadi idola para pria. Pria ingin tampil langsing, atletis dan kuat. (more…)

April 12th, 2009 | Posted by urip_s

by: Urip Santoso

department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Bengkulu University, Bengkulu, Indonesia

INTRODUCTION

            Recently, there is a great demand to produce healthier animal products. Consumers tended to consume animal products with the characteristics of low fat, low contaminated pathogenic microorganisms, low drug residues. Pertaining to these demands, many investigations have been conducted with some success and other unsuccess. (more…)

April 8th, 2009 | Posted by urip_s

A. Umum

Nama Lengkap                         : Prof. Ir. Urip Santoso, S. IKom., M.Sc., Ph.D.
Jenis Kelamin                           : Pria
Tempat/Tgl. Lahir                     :Brebes, 21 September 1960
Pekerjaan                                 : Dosen Pertanian, Universitas Bengkulu
Pangkat/Golongan/Jabatan        : Pembina Utama/IVb/Guru Besar
NIP                                          : 131 619 670
Alamat rumah                           :Jl. Unib Permai II/47 Bengkulu 38125;

Telp./Faks                                : (0736)   28616; HP 08153806740

Alamat kantor                           :Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu; Telp. (376) 21170 extension 219, 110 (more…)

April 8th, 2009 | Posted by urip_s

Oleh: Urip Santoso

            Telah diketahui bahwa protein memegang peranan yang sangat penting bagi kesehatan manusia. Protein antara lain berperan penting dalam perkembangan sel otak, memelihara dan mengganti sel yang rusak dll. peranan ini tidak tergantikan oleh zat nutrisi lainnya. Oleh sebab itu, protein harus ada dalam makanan manusia.

            Kebutuhan protein bagi manusia berbeda-beda tergantung kepada umur, jenis aktivitas dll. menurut Winarno et al (1980) sebaiknya 25% dari kebutuhan protein dipenuhi dari hewan. Misalnya bila kita membutuhkan 51 gram protein setiap harinya (kebutuhan orang dewasa), maka protein hewaninya adalah 12,75 gram per hari denganprotein nabatinya sebesar 38,25 gram. Kebutuhan protein dari hewani ini dapat dipenuhi dari ikan atau produk air lainnya dan dari ternak. Jika target minimal konsumsi protein asal ternak sebanyak 5 gram, maka sisanya dapat dipenuhi dari ikan sebesar 7,75 gram. Ikan  selain sebagai sumber protein juga kaya akan asam lemak omega 3 yang mempunyai peranan penting bagi perkembangan sel otak, retina mata dll. disinyalir asam lemak ini dapat meningkatkan perkembangan kecerdasan anak-anak.protein asal hewan sangat penting bagi kita karena komposisi asam aminonya lebih seimbang, sumber mineral penting, dan sumber vitamin B12 yang tidak ada dalam produk nabati, dan yang penting lebih lezat. Variabilitas konsumsi sumber protein ini sangat penting untuk memberikan pengaruh suplementari yang positif. Hal ini dapat melengkapi kekurangan yang ada pada satu jenis sumber protein. Selain karena dapat menyeimbangkan asam amino yang dikonsumsi, maka dengan variabilitas tersebut, akan diperoleh keseimbangan zat gizi lainnya, mengingat sumber protein yang dikonsumsi bukanlah protein murni. (more…)

April 7th, 2009 | Posted by urip_s

Oleh: Urip Santoso

Ketidakseragaman berat badan akan meningkatkan biaya produksi sehingga menurunkankan pendapatan peternak. Ada cara praktis untuk mendapatkan broiler yang seragam.

            Tujuan memelihara broiler adalah mendapatkan produktivitas yang tinggi serta menghasilkan berat badan yang dikehendaki pasar. Untuk mencapainya, seorang peternak harus berupaya agar broiler yang dipelihara sebagian besar mempunyai berat badan yang ideal pada umur pasar. Dengan demikian perlu diciptakan broiler yang mempunyai berat badan yang seragam.

            Sebagai contoh, kerugian yang akan dialami oleh peternak jika berat badan broiler sangat bervariasi antara lain adalah produksi broiler setiap kandangnya menjadi berkurang, sementara biaya produksinya tetap. Hal ini tentu saja akan memperkecil keuntungan yang diperolehnya. Bervariasinya berat badan ini akan menghasilkan bervariasinya berat karkas atau daging yang diproduksi. Selain itu, konsumen cukup selektif dalam memilih karkas broiler. Mereka menyukai  broiler/karkas broiler dengan berat tertentu. Oleh karena itu, bervariasinya berat badan akan berakibat tertundanya pemasaran yang berarti meningkatnya biaya produksi, atau lebih celakanya terpaksa dijual dengan murah. (more…)

April 7th, 2009 | Posted by urip_s

Halo sivitas akademika dan karyawan Universitas Bengkulu dimanapun anda berada, salam kenal  di dunia maya dari Urip Santoso. Semoga blog ini segera saya isi dengan tulisan-tulisan yang berbobot. Sebelum anda menikmati tulisan-tulisan di blog saya ini, kunjungilah blog saya berikut ini: 1) Jurnal Urip Santoso dengan alamat uripsantoso.wordpress.com, dan 2) Jurnal Lingkungan dengan alamat uwityangyoyo.wordpress.com. Selamat menikmati sajian saya ini.

April 6th, 2009 | Posted by urip_s

Welcome to Unib.ac.id Blogs. This is your first post. Edit or delete it, then start blogging!